Abgenommen und entspannt!!

Hallo ihr Lieben,

 

Gestern war Donnerstag und somit Wiegetag! Ein halbes Kilo ist wieder gepurzelt seit letzter Woche!!

 

Zwar hab ich gestern entgegen aller guten Vorsätze keinen Sport mehr gemacht, aber ich hab dafür was getan, was ich schon ewig nicht mehr gemacht hab.

Einen Roman angefangen und mich einfach den ganzen Tag in dieser fremden Welt versunken. Einerseits liebe ich Bücher, in fremde Welten abtauchen und die Welt retten, sich hoffnungslos verlieben oder durch alle Gefahren mit den Helden hindurchgehen… andererseits hasse ich es, wenn das Buch plötzlich zu Ende ist, alles ist vorbei, alle haben sich gefunden und du bleibst völlig verstört zurück, weil du wieder in deine Welt zurück musst.

 

Trotzdem war es schön, Schatzi und ich haben es uns auf der Couch gemütlich gemacht und uns zwischendrin angegrinst.

Dafür hab ich mir den zweiten Teil des Buches gleich als Hörbuch geholt und kann mich damit auf dem Crosstrainer bewegen!!

 

Zu Essen gab es folgendes:

Nach langem Ausschlafen bis Mittag ein selbstgemischtes, Müsli mit Haferflocken, Leinsamen, Amaranthpops und Buchweizen in Sojajoghurt mit Kaki.

 

 

 

Später dann Burger mit glutenfreiem Brötchen, Kichererbsenbratling und orientalischem Joghurtdressing und süßer Chilisauce. Sowas von lecker!!!

 

 

 

Heute bin ich wieder mit Müsli gestartet, hab im Kaufland ein glutenfreies entdeckt und gleich mal probiert. War ganz lecker, aber vllt eher was zum Mischen mit sättigenden Sachen. Dazu gabs ne Banane.

 

 

 

Heute hatte ich mich vor der Arbeit mit einer Freundin verabredet, die bei uns ein Bewerbungsgespräch hatte und war prompt ne Stunde zu früh dran, weil ich mich vertan hatte. Hätt ich das gewusst, da wäre locker noch Yoga und Duschen drin gewesen… na vllt schaff ichs später noch auf´n Crossi!

 

Nach ihrem Assessment Center haben wir uns getroffen und beim Türken zu Mittag gegessen – für mich gab es einen tollen Couscous Salat mit Falafel – ich bin jetzt noch satt!! Hammer!

 

 

 

Auf jeden Fall waren die letzten zwei Tage ein dickes Plus für den Entspannungsfaktor – Seele baumeln lassen – erledigt!!

 

Alles Liebe,

Sabrina

Sunday Blues

Hello Sunshines!

Gestern hab ich mich nicht mehr aufraffen können für Sport, irgendwie bin ich wie erschlagen und könnte nur schlafen. Dafür hab ich abends nur einen kleinen Snack gehabt und bin tatsächlich schon um 12 ins Bett – und das nach Spätschicht!

Apfel mit Mandelmus ist übrigens ein neuer Favorit von mir – seeehr lecker!

Deswegen gabs das zum Frühstück auch nochmal, dazu zwei Bananen, eine Mango und ein paar Kiwis.

Allerdings musst ich mich da schon beeilen, ich hab trotz der frühen Bettgehzeit bis 11 Uhr geschlafen – ich sag ja, irgendwie brauch ichs wohl grad. Immerhin hab ich dazwischen ein paar Wachphasen gehabt und die genutzt um mit einer unserer Katzen zu kuscheln – das macht das Aufstehen dann leider immer doppelt so schwer

Dann ging´s auch schon ab zur Spätschicht, leider ohne Sport oder Yoga davor, aber ich hab den festen Vorsatz, heute Abend noch etwas zu machen – nachts um 11 is leider die Motivation relativ gering, aber wann sonst?

Aber die Null-Bock Tage hat ja jeder mal.

Heute hab ich mir, da es schnell gehen musste, einfach wieder einen Salat gemacht, nach altbewährtem Dressing, mit altbekannten Kichererbsen und lange geliebter Avocado. Als Salat hab ich ein wenig Romana und Chinakohl reingeschnitten, eine halbe Gurke und einen Paprika dazu.

Jetzt hab ich morgen und übermorgen noch zweimal ganz spät Schicht, also bis Mitternacht, dafür aber auch erst ab halb vier Beginn. Da werd ich auf jeden Fall noch bissl was auf die Reihe bekommen – und auch genug Zeit haben, etwas leckeres zu kochen. Allerdings müsst ich auch mal wieder zum Einkaufen.. hmmm..

Mittwoch und Donnerstag hab ich aber wieder frei – diesmal auch mit Schatzi zur gleichen Zeit, was uns endlich die Chance gibt, mal wieder einen Wellnesstag in der Therme Erding zu genießen – seine Mom schenkt uns immer Gutscheine an den Geburtstagen =)

So hab ich schonmal was, worauf ich mich freuen kann, da krieg ich die paar Tage Spätschicht locker durch.

Schönen Sonntag noch, ihr Lieben!

Alles Liebe

Sabrina



Frohe Weihnachten!

Ihr Lieben,

ich wünsch euch wunderschöne Weihnachtsfeiertage und hoffe ihr wurdet reich beschenkt ;)

Bei uns läuft Weihnachten meist nur Heilig Abend. Da treffen wir uns zum Essen und beschenken und verbringen einen schönen Abend gemeinsam. Erster und zweiter Weihnachtsfeiertag sind dann eher zum ausruhen - und in meinem Fall zum schon wieder arbeiten gehen.

Dieses Jahr war mein erstes veganes Weihnachten. Meine Familie konnte ich davon nicht abbringen, da sich aber traditionell jeder um ein Gericht kümmert, habe ich mit veganer Vor- und Nachspeise schonmal alle zumindest zu zwei Drittel vegan verköstigt ohne dass sie es groß gemerkt haben.

Das Roastbeef konnte ich ihnen nicht ausreden, angelacht hat es mich jedoch kein bisschen. Dafür hab ich mir die Wheaty Rosmarin-Rouladen gemacht, eine leckere selbstgemachte Bratensauce dazu und eine vegane Version vom "italienischen Salat" den meine Mutter so liebt - eine Mischung aus irrwitzig kleingeschnittenen Zutaten, darunter gekochte Karotten, Kartoffeln und Sellerie, Essiggurken, Zwiebeln und Wurst, Fisch und Siedefleisch. Alles abgeschmeckt mit Mayo und zu einem lustig ausssehenden Salat gemischt.

Die Rouladen haben mich allerdings nicht so vom Hocker gehauen, ich hatte sie nur scharf angebraten und dann in der Sauce ziehen lassen - werde wohl nächstes Mal das selbst füllen probieren und Senf, Gürkchen, Räuchertofu und Zwiebeln verwenden und länger bei geringerer Hitze braten - mal sehen, eine Packung hab ich noch und ich bilde mir schon länger ein Gericht mit Knödeln und Blaukraut ein, grins.

Meine Mama war so lieb und hat mir die veganen Zutaten des italienischen Salates extra aufgehoben und (bin ich stolz) sogar extra gekocht, weil sie normalerweise Sellerie und Karotten mit dem Siedefleisch zusammen gart. Ich hab mit Räuchertofu, einem Alnatura Bratling und gemahlenen Nori-Algen fast den gleichen Geschmack hinbekommen - selbstverständlich mit selbstgemachter veganer Majonaise.

Da ich keine Hilfe in Sachen Maßeinheiten bin kann ich auch nicht wirklich sagen, wie viel von allem wo reinkam, aber falls ich den Salat nochmal machen werde (und das werde ich, er war saulecker und reicht als Hauptmahlzeit mit etwas Brot locker) dann bemüh ich mich, alles einigermaßen als Rezept aufzuschreiben.

Fotos gab es auch keine, da ich mein Handy mit Lautsprecher versehen und als Radioersatz in Funktion hatte und ich meine Family nicht mit dem ganzen Geknipse wahnsinnig machen wollte.

Mein Mann hat jedoch mir zuliebe ein Foto des tollen Vorspeise-Salates gemacht:

Dies ist ein Feldsalat mit Mandarinenfilets und frischen Walnüssen, es gab eine Orangen-Honig-Senf Marinade (bei Honig bin ich nicht so, ich hab noch zwei Gläser aus einer kleinen Imkerei aus Sardinien vom letzten Urlaub) und Granatapfelkerne darüber. Seeeehr lecker! Wer auf Honig verzichtet kann auch ohne Probleme durch einen Dicksaft oder Ahornsirup ersetzen. Ich nehme dazu nur den Honig-Dijonsenf von Maille, daher hat es sich angeboten. Durch die Fruchtsüsse des frischen Orangen- oder Mandarinensaftes braucht man allerdings kaum mehr nachsüßen.

Als Nachspeise hatten wir fertiges Mango-Sorbet und ich hab noch mit Kokosmilch (dem festen abgesetzten Teil davon) und Cahewcreme und gefrorenen Bananen eine leckere Bananeneiscreme gemacht.

Granatapfel ist übrigens in fast jedem Gericht ein perfektes Garniermittel!!

So verlief also unser (für mich komplett) veganes Weihnachten - und ich bin sehr stolz, weil mir überhaupt nichts gefehlt hat!

In diesem Sinne: Frohe Weihnachten!!