Gesunder Freitag

Heut ist mein erster Spätschicht Tag bis 0 Uhr. Und gottseidank mein Letzter! Ein Kollege mag die Schichten und hat mit mir die nächsten drei Tage getauscht, so dass ich nur von Mittag bis halb 10 Abends hab, das ist mir wesentlich lieber, als um diese Zeit rumzusitzen und die Zeit totzuschlagen.

Heute morgen hab ich beschlossen, dass ich wieder mehr Obst essen werde, denn das hilft mir gegen Heißhunger auf fettige und ungesunde Sachen. Also gab es einen großen Obstsalat aus 3 Bananen, einem Apfel und einer Mango - darüber ein paar Hanfsamen.

Leider ist mir dann irgendwann der Kühlschrank dazwischen gekommen wo immer noch eine Menge dieser verführerischen Raffaello Teile warten.

Das Rezept dazu ist übrigens gar nicht so schwer, aber ich weiß nicht, ob ich alles noch genau in Mengen zusammen bringe:

200g blanchierte Mandeln grob gehackt

100g Kokosflocken

100ml Sahne oder Pflanzenmilch

2EL Cashewmus

3EL Mandelmus

6EL Agavensirup

2-3EL Kokosmehl

4EL Kokosöl geschmolzen

Einfach alle Zutaten in der Küchenmaschine vermengen und kalt stellen.

Danach zu Kuglen formen und in Kokosraspel wälzen - bis zum Verzehr kalt stellen.

Ja, man sieht, es ist eine Sünde. Geplant hatte ich die auch nicht, aber ich hatte auf einmal so eine Lust auf diese Dinger, dass ich mir nicht vorstellen konnte, so etwas nie wieder zu essen.

Jetzt muss ich sie nur noch los werden - am Besten ich bring sie morgen in der Arbeit mit.

Für die Spätschicht hab ich mir eine Gemüsepfanne gemacht aus Süsskartoffel, Pastinake und Brokkoli und dazu am Schluss etwas Stangensellerie gegeben - zur Zeit steh ich da voll drauf, früher hat es mir vor dem Geschmack gegraust.

Bald hab ichs auch geschafft und kann heim zu meinem Schatz, der heute auch Spätschicht hatte.
Sport hab ich heute auch wieder aufgegriffen und mir die Runtastic Apps runtergeladen, ganz witzig mit SitUps, Crunches und PushUps während man das Handy in der Hand hält, bzw mit der Nasenspitze berühren muss, damit der Pushup gezählt wird.

Meine Dankbarkeitsliste für heute:

Danke für den angenehmen Arbeitstag mit netten Kollegen
Danke, dass ich überraschend an einem anderen Arbeitsplatz disponieren durfte der mir sowieso besser gefällt als der geplante.
Danke für meine gute Laune zur Zeit.

Alles Liebe
Sabrina

Es geht aufwärts!

Nein, nein, nicht beim Gewicht!

Es geht mir nur heute wesentlich besser als gestern.
Ich hab mich nach der Arbeit ne Weile in die Wanne gelegt und gelesen, danach ausgeschlafen.

Heute bin ich zwar nicht putzmunter, aber bei dem Wetter sprüht man auch einfach ned vor Energie.
Egal - morgen einen Tag frei und dann gleich Frühschicht.  Eigentlich sollte ich also heute gleich nach der Spätschicht ins Bett gehen, damit ich morgen früh aufstehen und mich auf Frühschicht einschießen kann.. Vier Uhr früh ist doch ein ziemlicher Gegensatz zu 22 Uhr Feierabend...

Na auf jeden Fall war mein Frühstück heute mal wieder ein Smoothie - aus gefrorener Mango, Banane, Hanfsamen, Sojamilch, Lucuma Pulver, Schmelzflocken und etwas Kokosblütenzucker und Chiasamen:

Für die Arbeit hab ich mir eine Gemüsepfanne mit Kichererbsen gemacht, in Kokosmilch geschmort und mit etwas Sojasauce abgelöscht.. hmmmm sehr lecker!

Wenn ich abends fit bin, werd ich noch bissl Crossen, ansonsten morgen mal wieder Yoga starten.
Falls ich morgen keine Möglichkeit zum  schreiben hab, lesen wir uns Donnerstag früh!

Alles Liebe
Sabrina

Happy Weekend!

Hallo zusammen und schönes Wochenende, denen die frei haben.

Ich hab heute meinen ersten Tag Spätschicht gestartet und so wie das Wetter heute aussieht, hab ich auch nicht wirklich was verpasst da draußen.

Zuerst will ich euch noch mein fantastisches Abendessen von Donnerstag zeigen – ich  hab mich an einer Variation von VFF Auberginenschiffchen versucht, allerdings nicht mexicanisch sondern italienisch mit einer Linsenbolognese und Cannelini Bohnen. Überbacken mit einer Mischung aus Sesammus, Mandelmus, Zitronensaft, Knoblauch und Salz. Es war so lecker, sogar mein Mann hat ein Schiffchen gegesesen und war begeistert!!

Den nächsten Morgen hab ich mit Obst begonnen – zwei Äpfel, drei Kiwis und eine Schale Blaubeeren. Danach hab ich was für den Wellnessfaktor getan und mir ein Basenbad gegönnt und danach im Bett mit einem Buch entspannt. Bis es dann wieder los ging, Auto aus der Werkstatt holen und damit ne Ewigkeit zum TÜV fahren, Daumen drücken und warten… aber er hat´s geschafft!  

Durch das lange warten und rumfahren war ich schon am verhungern und hab mich beim Einkaufen danach gleich mit ner halben Packung Reiswaffeln vergnügt, bis ich zu Hause aus dem Rest der Linsenbolognese ein schnelles Resteessen gemacht hab – kleine Kartoffeln halbiert und im Backofen aufgeknuspert und dazu noch den Rest der  Käsesauce drüber. Das war genauso lecker und da die Linsen sehr bissfest gekocht waren, sind sie immer noch nicht auseinander gefallen. Überhaupt ist es der Renner, Linsen al dente sind mir echt der liebste Fleischersatz!

So schnell gingen meine zwei freien Tage dahin – ziemlich nervig, dass so viel Zeit mit rumfahren und warten wegen dem Auto jeden Tag drauf ging, aber zumindest bin ich diese Sorge jetzt los.

Heute morgen hab ich mir einen leckeren Haferbrei mit Zimt und Kokosblütenzucker gemacht, dazu einen Apfel und eine Banane.

Das hat ganz gut gehalten bis jetzt, aber nun wird ich mir meine Gemüsepfanne gönnen, die ich vor der Arbeit noch zusammengebrutzelt hab. Drin sind Lauch, Kartoffeln, Fenchel, Hokkaido, Pastinake und Romanesco.

Das dürfte mich erstmal durch die Spätschicht bringen, ist ne riesige Pfanne geworden.

Sportlich gesehen war ich zwar gestern faul, aber dafür auch den ganzen Tag unterwegs. Heute bin ich ziemlich verspannt, zur Zeit schlaf ich irgendwie ziemlich verdreht, weil ich sogar im Schlaf noch meine Katzen nicht vertreiben will, die an meinen Beinen liegen, und irgendwann lieg ich dann komplett verdreht im Bett, nur weil da ein „Hindernis“ liegt. Wenn ich heute ned zu müde bin, will ich zumindest noch kurz Yoga machen. Vielleicht liegt´s am Wetter, aber ich bin heute den ganzen Tag total fertig.

So, schönen Abend euch noch, bis morgen!

Alles Liebe

Sabrina